白酒执行标准-军马酒业-王顶堤白酒

所以，浓香型的地域生态价值，不仅在于浓香型白酒重点分布所在的长江中上游产区、淮河名酒带和黄河名酒带具有的适宜于浓香型白酒酿造的---地理生态环境（水质、土壤、气候、气温和微生物），的---在于---的地域生态赋予浓香型白酒多样的风采。北方派的浓香型白酒产地多在水量充沛，气候温和，光热充足，昼夜温差大的中温带---性季风气候区，年平均气温8℃左右，年平均降水量300mm左右，少于长江流域和黄淮流域，宝坻白酒，空气中微生物种类和数量少。这样的生态环境让北方派浓香型爽净而---传统浓香的窖香。

粮食中的淀粉和蛋白质被制曲微生物作用以后产生的特殊的香气和它们在高温时转化产生的香气就形成了曲香。 有点像干的豆豉的气味，再有点像小麦经过烘焙的香气，而且是以复合的香气表现出来。白酒在储存的过程中，其成千上万的有机化学物质不是在静止不动的，白酒执行标准，它们一直在---的运动变化，会产生新的物质。有的酒它的醛香---，它和陈香在一起形成有点类似木头的香气；有的酒粮香---，它和陈香在一起形成我们说的粮陈；还有的近似于---闻的中药的香气。