无论是从古坊老窖品牌的影响力还是价格、口感、产品系列、包装等方面,古坊老窖多年来潜心研究,从消费者的需求和消费习惯以及饮酒偏好出发,不断调整迎合消费者的喜好。同时多年来古坊老窖对产品研发、品牌形象营造方面都保持这积极的发展趋势。适应南北方各个省份对于白酒的需求,放眼整个白酒市场古坊老窖发展的综合实力,古坊老窖都是“能打(具有竞争力)”的品牌。
凤香型
以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表:这种香型的白酒,以高粱为原料。---大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂,采用续馇配料,土窖发酵(窖龄不超过—年),酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
其主体香味成份足---、------和为主,酒质特点为无色,军马场酒,清澈透明,醇香秀雅,甘润挺爽,诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡,浓而不酽。融清香、浓香优点于—体。
虽然目前原酒没有标准,但市场上各种各样的原酒产品已经层出不穷,马场酒价格,有的是瓶装,更多的则是坛装,也有的用塑料壶盛装。而且,有的人还对原酒情有独钟,有的人还以给朋友送原酒为荣,也有的人还认为原酒具有收藏价值。是这样吗?
这是一种消费心理在作怪,片面地认为原酒纯净,没有经过勾兑等。其实,从饮用的角度来看,只有勾调过的原酒口感柔和,适口性---,而且只要是卖给消费者的原酒,大多都已经进行了勾调。
原因是,没有经过勾调的原酒度数太高、太暴,口感不见得好,一般人也喝不惯。而对于一些用塑料壶盛装的原酒,一般不是直接饮用,而多是用于泡药酒。由于原酒的度数高,用原酒泡制药酒时,药材的浸出率高,更理想。而用原酒泡出的药酒,建邺马场酒,口感就不占主要---了,才是追求。
那么,原酒真的具有收藏价值吗?只要是原粮好酒,只要密封得好,存放一定时间都会感觉好喝。因为在存放期间,酒的度数会自然降低,酒分子也会发生细微变化,这时喝起来就会更适口,也正所谓酒是陈的香。原酒也是一样的道理,经过自然降度的原酒好喝,因此时间越长也越有价值,值得存放。
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