将军马酒-军马酒业-罗庄军马酒

都是浓香型白酒，怎么还分单粮酒和多粮酒？有什么区别？

在浓香型白酒中，不同品牌为了让酿制的白酒带有不同酒质风格，对酿造原料的选择也有些许偏差，再分支出“单粮酒”和“多粮酒”的说法，再深一点地讲，这也让很多对白酒了解甚浅的酒友摸不着头脑了，那么同样都是白酒，都是浓香型白酒，单粮酒和多粮酒有啥区别？

从名词中所代表的意思，单粮酒选用的酿造原料主用一种粮食来酿制白酒，而多粮酒则是运用起码两种及以上的粮食谷物来作为原料酿造白酒。

浓香型白酒中，高粱是主要的酿造原料，所以不管是单粮酒还是多粮酒，高粱是的酿造原料之一，而单粮酒的概念，则是除了高粱以外，加一种原材料以作搭配酿制，但不管白酒的酿造过程、酒曲发酵等，都是以高粱为---。

酿制出的单粮酒的整体风味，也因为没有过多添加粮食搭配酿制的原因，其酒香味相对单一，但其酒质柔顺爽劲，酒质中陈窖香会相对明显和浓郁。古坊酒就是典型的单粮酒。

而多粮酒，则是除了高粱以外，还会添加两种、甚至多种粮食谷物为酿造原料，多粮酒的特点是其酒香味中会混合有不同粮食的香味，让酒香味得到互补效果，粮食香更丰富，诸位协调。

酒质也因多粮的原因，军马酒木盒，入口感要比单粮酒要更柔和细腻，而且不同的粮食搭配，其酒质酒香中又能带出不一样的饮用感受，比方说高粱香，小麦燥，大麦冲，大米净，喀喇沁蒙古族自治军马酒，玉米甜，糯米浓，豌豆青等等，添加不同粮食谷物酿酒，能让酒质中多带一种---风格。

但也因为采用多种粮食的酿造原因，成本自然比单粮酒要高，出酒率低下，单品酒价要稍微比单粮酒贵些，而且多种粮食香的酒味混合，也很考验酒厂的勾兑，容易让饮用感受带来“翻车感”。

所以不管是单粮酒还是多粮酒，都各有特色，从酒质所散发出的酒香，入口---来看，区别都很大。

窖龄酒

“窖龄”是指白酒生产窖池的使用年份。窖龄酒是指连续不断酿酒的窖池所酿出的白酒。如20年窖龄酒指生产基础酒的窖池已经连续使用20年，并非此酒存放了20年。所谓“老窖酿好酒”，故窖龄长短与酒质有较大的关系。比如20年窖龄酒是指生产基酒的窖池已经连续使用20年，而并非是此基酒存放了20年。

年份酒

白酒里的年份酒是指存储的时间，存初达到一定年份的白酒即年份酒。顾名思义，存储达到一定年份的白酒。一般来说，年份时间越长价格越高。一般的酒企都有不同年份的酒。年份酒的种类也比窖龄酒、陈年老酒的数量更多，从几十元到上万元，各个价位段的年份酒都有。