醇类：我们都知道，白酒的主体为“---”。但这其它醇类，则多以呈味为主，不过也有呈香作用。比如我们描述药香型酒常说浓郁的醇香， 愉悦的药香， 兼有酯香。醇香自不用说，滨江白酒，这烘托出的酯香，原因便在这醇类(药香型酒含醇类--- 4.00~4.60g/l)
醛酮类：至于说醛酮类，含这类物质的要数酱香酒了，像醛类中的---对保持酒香的均匀---性就有一定的作用，我们常说酱香酒易储藏，部分原因也在这儿。
芳香族化合物：它在酒中的呈香作用是明显的， 即使在酒 中存量很少， 但呈香作用很大， 如百万分之一、甚至千万分之 一的情况下，白酒---建设， 也能使人感受到香气。 除此之外，还有含---合物、吡---类和类也有一定的呈香作用。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。
啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事，白酒的度数是其酒精含量，而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度。酒的度数 酒度的定义是指酒中纯---(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯---含量为10毫升，这种酒的酒度就是10°，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯---含量多少。
1、酒：酒的品质直接决定了未来的发展，现在散白酒行业纷繁复杂，什么样的散白酒是老百姓所需呢？我们建议，酱香白酒，纯粮散白酒，纯粮散白酒喝起来不仅不辛、不辣、不上头，而且还壮气提神、---利湿、开胃---、宁心、美容益寿、舒筋。
2、：的原材料可以酿出的酒，纯粮散白酒口感肯定是符合百姓所需，价钱分高中低不等，白酒灌装机，但是成本价每斤肯定也不会太低，如果太低者就要考虑是不是真正的纯粮散白酒了。
3、---齐全：目前散白酒行业的鱼目混杂，而我们老百姓---的是颁发的有关，如果连---都没有的厂家更别谈拥有好的产品品质了，所以选择一个---齐全的商家尤为重要。
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